湖北省内加工能力严重过剩；非理性抢购将面临很大市场风险前期雨雪冰冻天气影响有限，产量有望继续保持全国第一。据湖北省农业部门反映，2007年全省冬油菜播种面积达到1840多万亩，同比增加240万亩，增幅达到15%。而且湖北省注重油菜品种改良，大力推广“双低”油菜种植，目前比例达到90%以上。而一度认为会造成今年油菜生产大幅减产的雨雪冰冻天气的实际影响有限。据农业部门反映，估计今年全省产量约220万吨，比去年增加约28万吨，增幅13.8%。受前期天气影响，今年上市时间在5月中旬，比往年推迟10天左右。

    农民收获的销路不愁，但与加工企业实际承受价格有差距。湖北收购市场化程度非常高，严格说，湖北省收购不存在也没有出现过“卖难”问题，有的只是农民收益预期与实际市场收购价格的反差，持油观望，待价出售。由于生产资料价格上涨，种植成本提高；青壮年外出打工，劳动力成本提高；春节以来油菜价格创出历史新高，目前仍在高位运行，农民对今年价格预期相当高，一些农民认为价格至少应该在2.8元/斤以上才合理。而大多数加工企业谨慎测算合理收购价格应在2.5元/斤左右。 

    省内加工能力严重过剩，非理性抢购将面临很大的市场风险。近几年来，湖北省加工能力扩张非常快。根据湖北省农发行对100家加工企业的调查统计，上述企业日加工能力已达到1.89万吨以上，按每月生产28天、年生产10个月计算，年加工能力就达到529万吨以上，是目前湖北年产量的2倍多。其中日加工能力400吨以上的企业15家，年加工能力到达220万吨以上，占调查企业年加工能力的40%左右，与湖北省年产量相当。一方面，省内实际产量远远不能满足企业加工需求；另一方面，由于湖北省历来品质较好，双低化程度高，深受上海、江苏、浙江等沿海一带油脂加工企业青睐，外流严重。相关部门调查反映，湖北省年外流量达到产量的30%～40%。

    省内加工企业开工不足现象比较突出。面对加工能力过大与资源相对不足的突出矛盾，各加工企业积极参与省内收购，争夺资源，竞争激烈。去年下半年来，国内油脂总体上呈现“先扬后抑，冲高回落”的走势。从国际大环境来看，原油价格居高难下，各国生物能源战略进程加快，2007/2008年度全球油料产需缺口扩大、供给偏紧；从国内情况来看，近年来国内油料、油脂一直产不足需，去年中央储备油抛售调控市场后补库、各地新增油脂储备，油料生产成本提高，多重因素决定国内油脂价格不会大幅度回落。后期菜油价格将呈高位震荡态势，部分企业谨慎测算，今年收购价的波动区间应在2.3～2.8元/斤。